PASTA DI CAMERINO PAPPARDELLE ALL’UOVO 250 GR.

Fatte di sottili strisce di sfoglia all’uovo a sezione piatta, queste Pappardelle hanno una consistenza ruvida. Il taglio è uno dei più classici e può essere abbinato a sughi pieni dal sapore deciso. Pronte in 5-6 minuti.

La Pasta di Camerino nasce dalla scelta accurata degli ingredienti più semplici e genuini: solo uova fresche di categoria A e la semola di prima estrazione. La lavorazione ne fa un prodotto inimitabile: per rispettare la ricetta originale della nonna utilizzano il 33% di uova in ogni impasto, viene eseguita la trafilatura al bronzo, indispensabile per ottenere una sfoglia ricca e porosa, e l’essiccazione è lenta e a bassa temperatura, in modo da non alterare il gusto della pasta. In questo modo viene ottenuto un prodotto di alta qualità, che si sposa con ogni tipo di sugo e che darà ai vostri momenti speciali un sapore indimenticabile.