PASTA STROZZAPRETI TRICOLORI 500gr
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STROZZAPRETI TRICOLORI 500 GR.
Il nome strozzapreti allude alla proverbiale golosità dei preti.
STROZZAPRETI TRICOLORI 500 GR.
Il nome strozzapreti allude alla proverbiale golosità dei preti. Citati più volte nella letteratura romanesca, ad esempio nei Sonetti di Giuseppe Gioachino Belli, gli strozzapreti nascono come pasta da cuocere allora tipica dei giorni di festa o d’uso borghese. Il poeta li descrive come “cannelletti di pasta prosciugata lunghi un pollice, da condire o cuocere col sughillo [sugo di stufato].
Questa variante contiene pomodoro, bietole rosse e spinaci disidratati.
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